Как вкуснее: приготовить или заказать суши?

Страна восходящего солнца подарила миру много вкуснейших и необычных блюд. Впрочем популярней всего у нас роллы и суши. Что примечательно, кухня Японии довольно специфична и со временем она была адаптирована под вкусы европейцев. К примеру, в свое время хозяин одного кафе увидел, что не всем по душе жесткий лист нори. И он просто перенес его вовнутрь, породив таким образом новый тип роллов. Европе и в России чаще заказывают такие виды роллов, как Филадельфия и калифорния.

Вы вполне можете собственноручно приготовить суши в домашних условиях. Собственно ничего сложного в этом нет. Самое главное научиться их грамотно сворачивать и варить рис. Именно от риса по большей части будет зависеть уровень качества ролла. Он должен быть проваренным и одновременно с этим достаточно липучим. Нужно запомнить, что обычный рис для приготовления роллов не подойдет. Необходимо купить особый. Но резона в домашней готовке нет, так как готовые суши роллы Ставрополь доступны по стоимости. Если вы захотите освоить готовку роллов, то держите несколько полезных советов.

Не храните васаби более двух недель, готовые суши тоже нужно употребить за пару часов. Заведите себе специальный нож для разрезания роллов. До нарезки рекомендовано намочить лезвие. Листы нори боятся сырости, а потому храните их в темном и сухом шкафу. Для создания ролла следует использовать бамбуковую циновку. Для того, чтобы она подольше проработала, покрывайте ее полиэтиленом. Перед готовкой рисовую крупу нужно как следует промыть. Вы сможете использовать для этой цели сито или дуршлаг, в идеальном случае вода после промывки должна стать прозрачной. В процессе варки важно соблюдать пропорции. Рекомендуется добавить в воду водоросли, которые придадут рису аромат моря. Можно также подлить сакэ или рисовое вино.

Суши Ставрополь нужно есть палочками, но руками, конечно же, проще! А в целом палочки — классический столовый прибор в Японии. Раньше посредством палочек в Японии готовили пищу: перекидывали ими кусочки мяса и овощей. Палочки давали возможность употреблять горячую пищу, не обжигая пальцы. Простые крестьяне использовали бамбуковые палочки. А вот для богатых их делали из слоновой кости или дорогой древесины.